とうとう！キミドリでも！！麺ｗ

おっ！？
キミドリでもやっと麺メニュー！！
今だけ特別でっす。

＜湘南ぴゅあ＞さんの
とても素敵な牛スジ肉をじっくり煮込んで、
それに野菜の旨みとダシが合わさってます。
お酒の締めでも、
ご飯としてでも（おにぎりとセットもいいですねｗ）
ご賞味ください〜。

指編みクリスマスツリー

もうクリスマスシーズン真っ直中！
例年キミドリ．はあまりクリスマスという感じがないのですが、
今年はひと味違います（笑）

期間限定で指で編んだ指編み”クリスマスツリー”が
キミドリエントランス横に飾っております。
手間暇かけて作った手作りツリーは色も形もナイス！
これからみんなが好き勝手に装飾するのもよし、
そのままの良さを眺めるのもよし、

キミドリの空間に
クリスマス気分をかもし出してくれています。
ゆのちゃん〜ありがとう！

みなさま〜このツリーに飾りたいモノ募集中ですｗ

とうとう入荷！

キミドリ．【BAR】
例年楽しみにされている方
お待たせしました！

 “いづつ生ワイン” 入荷です♪ 

火入れをせずに樽からそのまま汲んだ様なフレッシュな味わい。

酵母菌や酵素がたっぷりの、身体が喜ぶワインです♪ 

冬季限定ですので、お早目にお試しください^ ^ 

実は年々いづつ生ワイン売り切れが早くなってます（笑）

地ビール好きたくさんいらっしゃいますね〜

キミドリで今扱っている地ビールは
いつでも500円！！！
是非こんな機会なかなかないので、
ご来店されたら１杯呑んでみてください。

＜アップルシナモンエール＞

ほんのり焦がした“カラメルモルト（※）”のコク深いビールに、焼リンゴ、シナモン、メープルシュガーを合わせたアップルパイのようなビールです。

栓を開けると広がる香りは焼き立てアップルパイそのもので、お酒が飲めない人にまで「美味しい香り！」と驚嘆されるほど。

白い泡はほんのりシナモン風味でスパイシー。
1口飲むと広がる、“カラメルモルト”の甘美なコクと、
りんごのほのかな酸味。
時折ホップの苦みも顔を覗かせ、
余韻にはメープルシュガーの香ばしい甘味が…と、
グラス1杯を飲み干すまでに色んな表情を見せます。

コク深く甘美。美味しいりんごが入手できる季節限定。

※カラメルモルト
ビールには5種類のモルト（麦芽）を使用。そのうち3種類がベースモルトをトーストのように軽く焦がした“カラメルモルト”です。“カラメルモルト”を特徴的に使ったビールはカラメルやタフィのような甘くほろ苦い風味をもち、琥珀色をしています。

肉祭

昨日の＜湘南ぴゅあ×キミドリ＞＠肉祭
にご来店ありがとうございます。
今回はとんかつが大人気で
ご飯を追加注文される方も多数！！
味付けや揚げ加減もさすが湘南ぴゅあ＆三郎といった感じです。
短角和牛の炙りも、、激レアで食べると
肉の柔らかさと甘みを皆様楽しんでましたね〜。

みんなで美味しいものを食べて
みんなで美味しいお酒を呑んで
笑って騒いで楽しい夜でした〜
皆様ありがとうございました。

次回は12月３日（月）＠キミドリ７周年パーティの日に開催予定。

＜湘南ぴゅあ×キミドリ＞＠肉祭

＜湘南ぴゅあ×キミドリ＞Vor.２
明日20日（火）は前回大盛り上がりで終わった
＜肉祭＞湘南ぴゅあ平井三郎presentの第２回開催になります。
前回残念ながらお越しになれなかった方や、売り切れで食べられなかった方など
明日は是非美味しいお肉と楽しい空間で癒されてください。

今回のメニューは、
・短角和牛の炙り
・ぴゅあポークロースとヒレ肉の揚げ
になります。

＜三郎曰く＞
短角和牛は青森県八甲山嶺で育てた30日熟成肉になります。
かなりの旨みが熟成されてなかなか味わえないお肉になりますよ。
ぴゅあポークは湘南育てるオーガニックな豚「ぴゅあポーク」のロースとヒレ肉を
そのままの味と食感を楽しんでもらえるように衣をつけてサクッと揚げもご用意致しました。

＜キミドリ．＞からは、
この時期といいう事もあり、
お取引している岩本商店さんオススメのボジョレーも少しばかりご用意致します。

是非みなさま足を運んで頂ければ嬉しいです。
みんなで飲んでしゃべって日頃の楽しさを倍増させましょう〜♪

明日17日（土）のキミドリ

みなさんこんばんわ。
明日17日（土）のキミドリは
団体様の打ち上げの為、貸し切りになっております。
土曜日にしかご来店できない皆様には大変誠に申し訳ございません。
ご了承願います。

＜湘南ぴゅあ×キミドリ＞＠肉祭りVor２

11月20日（火）に

＜湘南ぴゅあ×キミドリ＞＠肉祭りVor２を開催します。

なかなか食べる事ができない貴重なお肉や、珍しいお肉など
美味しく楽しく食べるだけでなく、お肉の事に関しても色々話を聞けるチャンス！！
湘南ぴゅあ＠サブローが詳しくわかりやすく話してくれますよ。
前回来れなかった方も来て下さった方も、
20日（火）はキミドリで時間を共有しましょう〜。
この時期なので少しだけボジョレーも用意しておきます。

今回どんなお肉を持ってきてくれるのか楽しみにしておいてください！

写真は前回のお肉。

猪肉のソーセージ

短角和牛の熟成肉

豚のロース

どれも絶品でした。

人参さん素敵やな〜

キミドリスタッフと仲間達で色々野菜でお世話になっている、
＜ハジメ農園＞に行ってきて抜いていた人参でっす！！
１本２００円で提供できるのもハジメ君の優しさ！！
もっともっとキミドリで応援してお互い切磋琢磨していけたら
嬉しいなと思える農家さんです。次は１泊２日でいきたいな（笑）
この人参は、
色もカラフル〜味もカラフル！！
すべて味が違うし、生でもポリポリ美味しいですが、
これが10分蒸すと、、甘み倍増！！
本当に心からホッコリする人参の甘みです！
是非まだ食べていない方はオススメですよ〜

湘南ぴゅあ×キミドリ

来週の火曜日10月23日（火）何かがキミドリで起こる！！

【湘南ぴゅあ×キミドリ】

先日アップした＜湘南ぴゅあの豚ロースの味噌漬け＞

以上のモノが、、食べれるかもよ！！

普段じゃあまり食べられないお肉や料理を考えてます。

みんな〜

10月23日（火）＠キミドリに来てくださいね。

乞うご期待！！

珍しく〜刺身〜！

今週の築地メニューは珍しく、
＜イカの刺身＞を
ご用意しております。

キミドリがこだわっているわさび醤油でペロっとつまみながら、
お酒なんでいかがでしょうか？
そろそろ涼しくなってくるのでテラスも気持ちいいですよ〜。
個人的にはみどり茄子の煮物が大好きですｗ

今日は特に涼しいので暖かい食べ物と一緒にホッコリ呑みながら、
ゆっくり過ごすのも一興ですね。

やっぱり調理は楽しいもんだ！

今日はキャンドルナイト！！
キミドリの素敵な空間で美味しいお酒と
おつまみ〜などはいかがですか？
今日のオススメは！！
＜キミドリ風シュークルート＞

英語ではサワークラウト、
仏語ではシュークルート、
オランダ語ではズールコール、
ポーランド語ではキショナ・カプスタ。
フランスのアルザス地域やポーランドをはじめ北欧、東欧、ロシアでも食されているほか、ドイツ移民の多いアメリカ合衆国、カナダなどでもよく食べられているメニューです。
キミドリでは、
シンプルに有機キャベツと湘南ぴゅあのソーセージを
白ワインと白ワインビネガーで煮込みました〜！
是非ご賞味ください。
もちろん他のお惣菜もさっぱりしていて美味しいですよ。

お出迎え〜〜

みなさん〜こんばんわ！
なかなか残暑も厳しくて暑い日が続きますね〜！
体調管理大丈夫ですか？
しっかり水分補給して（ビールばっかりダメですよｗ）
美味しいモノを食べて身体と心に栄養を与えてあげてください！

キミドリの今週の週替わりは、
＜豚コマ肉とタマネギのカレー炒め丼＞
ですっ！
豚コマの柔らかい食感とタマネギの甘みがたまりません！
暑い日にもピッタリなので、是非今週楽しんでお昼ご飯選んでください。

お昼は自分の子分達がお出迎えしてる日もありますｗ
あれ一番左は誰のだ！？俺もらっていいかな？（笑）

鶏の照り焼き丼

今週の週替わりが大人気！！

＜鶏の照り焼き丼＞

鶏もも肉とネギをキミドリこだわりの調味料で
じっくり煮込んで、少し濃い味に仕上げました。
ご飯にメチャクチャ合うメニューです。
うちのスタッフが
カラフルな黒板を書いてくれましたなぁ〜ｗ

今週の築地メニュー

みなさん〜こんばんわ！
今週もいい築地メニューラインナップで、
キミドリスタッフが色々工夫して
提供してくれています。
お肉に、魚に、野菜に、漬け物と楽しんでください〜
個人的にはコリンキーをポリポリ食べて酒を飲みたいｗ

それとまだ暑さは残る今日、
＜キミドリ特製モヒート＞を提供しております。
ミントたっぷりで香りとラムの甘みを感じてください。
暑い日にはぴったりですよ！！
キャンドルナイトと合わせて気持ちのいい夜をキミドリで過ごしてください。

８月のお休み日程

みなさま〜こんばんわ。
怒濤のイベント出店が少し落ち着きやっと筆をとりましたが、
今日は今月のお休みの日程をお知らせです。

今月は18〜19日に＜ap bank＠みちのく＞というイベントに出店してきます。
この夏で大きいイベント出店としては最後になるのではないでしょうか！？
毎年掛川で行われているイベントなのですが、
今年は３カ所（掛川、淡路、仙台）開催で来週末が仙台なのです！！
月曜日の朝方に帰って来る為、
誠に申し訳ございませんが20日（月）は定休日となります。
その分スタッフ一同元気に楽しくやりますので、
何卒宜しくお願い致します。

＜８月＞
お盆休み
13日（月）〜15日（水）
通常休み
18日（土）、20日（月）、25日（土）

今日だけの特別メニュー！

みなさんこんばんわ〜。
今日はハナキン！
雨も止み涼しい気持ちのいい風がキミドリの中に流れてきています。
本日は週末で金曜日という事もあり、
特別メニューを作ってみました。
＜富士山ゆうゆう鶏のぼんじり照り焼き＞
本日限定なので早いもの勝ちでお願い致します（笑）
しっかりとした肉厚に甘辛く絡めたソースが絶品です！
是非ビールのお供に。

＜富士山ゆうゆう鶏＞
http://www.pureham.com/hpgen/HPB/entries/6.html

元気が出るぜ！

キミドリ店内にある＜ひまわり＞
スタッフのなっちゃんがいつも持ってきてくれて
華やかに癒しに元気を与えてくれます。
今までにない雰囲気がキミドリをいい風に醸し出してくれている〜
ありがとう〜なっちゃん。

今週の築地メニュー

石川県だけで作る事が許されている＜ふぐの子＞
日本酒にはもってこいの珍味！
ご飯にのせて食べるのも美味し！
なかなか食べる機会がないこの珍味を一度ご賞味下さい。

締めはさっぱり島らっきょで築地コースは決まり（笑）

顔が見える農家さんの１品

とにかく甘い！
キミドリ自家製ネギ味噌も旨い！
これがエシャレットとメチャクチャ合うんです！！


ハジメ君（前は人参の写真アップした農家さん）

自ら静岡から足を運んで持って来てくれて、
その場のみんなで食べたら大好評でした。
数に限りがあるので、この機会に是非！


ありがとう〜ハジメ君。
やっぱり顔が見えてつながるってのは幸せなもんです。

炙りロースハム！

またまた湘南ぴゅあさんから特別メニューの提供！！
この値段で出せるのはキミドリだけだと自負させて下さい（笑）
っといっても大好評すぎて残り僅かになっております！すいません。
また湘南ぴゅあさんの若頭に相談して入荷せねばｗ

この美味しいお肉を提供して下さっている、
＜湘南ぴゅあ＞の工場見学やＢＢＱなどキミドリスタッフとお客様などで行く事も可能なので、
是非行きたい〜〜知りたい〜〜食べたい〜〜って方はキミドリスタッフまでご連絡ください。

築地メニュー＆キャンドルナイト！

皆様こんばんわ〜
今日は暑い１日ですね〜
昼は太陽のパワーをもらい、
夜はキミドリからパワーをもらいませんか？ｗ

今日みたいな日にはもってこいのお酒達と一緒に、
築地メニューが好評です！！
今週は野菜中心なラインナップで
天ぷらや煮込みなど嬉しいメニューになっております。
サバは脂ものって満足できる１品ですよ！

やっぱり今日はビール！！

今日から夏日！！
やっぱり暑いならビール！！これしかないですね！
定番ハートランドも大好きなんですが、
サンクトガーレンさんの
＜春・夏限定地ビール＞
湘南ゴールド・パイナップルエールが大好評です！
是非まだの方は１杯飲んで見てください〜。
おつまみは野菜でもお肉でもご用意してますよ〜ｗ

金曜日！！なんだかワクワクする！

みなさんこんばんわ。

今日は早い時間帯からキミドリ盛り上がっております！
暖かくなってきて、みなさん外に出て気持ちのいい週末をお過ごしでしょうか？
キミドリは今日も皆様の溜まり場として営業中〜。
看板娘達がしっかり？笑顔で頑張っております。

先日からサンクトガーレンさんの地ビールを入荷！
春・夏限定の＜湘南ゴールド＞と＜パイナップルエール＞
是非おためしあれ！

＜湘南ゴールド＞

神奈川産“幻のオレンジ”使用
飲んだ後のゲップまでオレンジ！

湘南ゴールドは、神奈川県が12年をかけて開発したオレンジで、未だ県内でも入手困難な稀少品。皮がレモンのように黄色で、中身はオレンジ。他のオレンジ類を圧倒する華やかな香りを持っていて“まるで香水のよう”と言われるほど。

その香りが醸造担当者の目、ならぬ鼻に留まりこのビールが誕生しました。華やかな香りを最大限ビールに活かすため、果汁だけではなく皮も実も丸ごと果実を使用。

アロマホップも柑橘系の香りが特徴のものを使用し、グラスに注いだ瞬間から飲み終えた後のゲップまで、とことんオレンジです。瑞々しくジューシーな風味が口中に広がり、後味には柑橘の皮特有のマーマレードのような苦味を感じます。

ビールが好きな人も、そうではない人も死ぬまでに1度は飲んでほしいビールです。

＜パイナップルエール＞

400個の完熟パイナップル使用
ほのかに甘い泡までジューシー！

果実を切るところから全て手作業。ほんのり甘い泡までジューシー。飲むとしっかりビール。でもビールの芯はやっぱりパイナップル！

1回の仕込みには400個もの完熟パイナップルを使用。芯まで食べられれる甘く瑞々しいもののみを贅沢に使っています。サンクトガーレンのフルーツビールは果汁などの人工物は一切使用していません。生果実のみを自分たちの手で加工して使っています。

パイナップルを切るところから全て職人による手作業です。機械でストレスを与えながら切るのと、手で丁寧に切るのとでは、香りの瑞々しさが違います。

今週の築地メニュー＆キャンドルナイト

みなさん〜こんにちわ。
最近は暖かくもなってきて益々ビールが美味しい季節になりつつありますね。

キミドリ定番＜ハートランド生ビール＞で喉ごしスッキリ
キミドリオススメ＜夜のおつまみ＞でお腹を満たして
良い１日の締めにどうでしょうか？
ちなみに今週の築地メニューはこのラインナップです。
今年の長崎産いわしは収穫量が少ないらしく、
店員さんが「昔は毎日嫌っちゅうほどいわしばっかり食べていたのに、今年は寂しい」
っと仰っていました。

それに今日は＜キミドリ若頭＞が素敵なキャンドルを用意してくれて、
ここ最近雰囲気がグッと良くなった水曜日の夜なのでお楽しみに。

久々の筆！

みなさん〜こんばんわ。
今日もキミドリは看板娘達が頑張ってＢＡＲ営業を元気にしてくれております。
私はランチが終わった途端、、、黙々と事務所でパソコンと向き合い作業を進行中！
下から楽しい声や笑い声が聞こえるとついつい気になって足を運びそうになる今日でしたが、
堪えております（笑）
もしよかったらキミドリ店内で「ハル店長呼んで〜」っとスタッフに声をかけてくだされば、
大義名分で走って降りて一緒に呑みますのでｗ是非気軽に声をかけてください。

今週の＜築地メニュー＞や＜佐渡のクチロ＞や＜湘南ぴゅあの特製スペアリブ＞など、
フードも充実してきているのでご飯目的などでもＢＡＲを利用してくだされば嬉しいです。

もちろんお昼のランチのご飯＜キミドリ風タコライス＞や＜キノコとトマトのドライカレー＞や残っていれば＜週替わりご飯＞などもお弁当としてお持ち帰りもできますよ〜。
お仕事の合間や夜食などにもよかったら是非ご利用下さい。

佐渡のソウルフード

こんばんわ。
今日は少し雨がチラチラしておりますが、
キミドリ店内は明るく元気にスタッフの笑顔が溢れています。

今日のお知らせは、
佐渡からの贈りもの
＜いごねり＞
です。
店長曰く、
原材料は、『いご草』という日本海沿岸の岩場にしか生育しない稀少な海草のみ。製造もシンプルが故、ごまかしの効かない商品です。
水溶性食物繊維の固まりとも言えるいごねりはおなかにやさしく、自然食、健康食志向の方にもおススメ！
http://igoneri.com/

今週の築地メニュー

こんばんわ〜。
今週の築地メニューはこのラインナップ！
春の息吹を感じさせる山菜＜あまどころ＞は、
山菜特有の苦みも感じながら野菜の甘みも舌で味わえ、
自家製酢味噌で和えて食べてみてください。
白身のトロと言われている＜のどぐろ＞は、
薄味で甘みのある柔らかい身を味わってください。
どのお酒にもピッタリな＜するめいか煮干し＞は、
可愛い小さいイカを調味料に付けて干し、
噛めば噛むほど旨みが口の中に広がります。
＜姫メロン＞はきゅうりみたいな感じですが、
きゅうりよりもきめ細かい食感で、
さっぱり口直しにはもってこいです。

是非今週も築地・キミドリＦＯＯＤメニューをお楽しみ下さい。

若手の農家！！

こんばんわ〜〜。
最近ちょくちょくとお付き合いがある、
静岡で農業を頑張っているはじめ君！！
彼が先日店に来てくれて、お土産に＜菜の花のトウ立ち＞を
持ってきてくれました。
さっそく今日それをベーコンとしめじと一緒にバターで炒めて、
最後にかる〜く醤油を和えました！
顔が見えて距離感が近い生産者さんの野菜を扱う時は、
やはり嬉しいし、はじめ君が収穫してくれた野菜だ！！と思うと、
いつも以上に調理が楽しくなりますねっ！
やはり料理は気持ちが反映し大事な事だなとつくづく思われました。
これからもちょくちょく仕入れがあると思うので、
みなさん要チェックですよ〜
静岡の家で農体験ツアーや収穫祭などこれからイベント目白押し！（企画段階やけどｗ）

今週の築地メニュー

今日のキャンドルナイトも良い雰囲気ですよ〜。
それに築地メニューも大好評です！！

珍味系と野菜系に今回は絞ってみまして、
ちびちび呑まれるお酒にも、
土地を思い浮かべながら食べるにも、
どちらも身体にも嬉しいおつまみに仕上げておりますので、
是非売り切れる前にどうぞ〜！

今日だけ天候の為ラストオーダー22時！！

こんばんわ。
本日悪天候の為、
通常ラストオーダー：22時半のところ22時に繰り上げさせて頂きます。
誠に申し訳ございません。

しかし、
夕方からの強風、大雨など天候がすごかったですね！
キミドリはいつも通り営業をしていたのですが、
常連さんを中心にゆっくりまったり呑まれてしっぽりお話しするといった
ある意味良いキミドリの雰囲気が出てました。
こんな天気でも足を運んで下さったお客様には感謝の気持ちで一杯です。
ありがとうございます。
明日は通常通り営業致しますので、
これからもキミドリを宜しくお願い致します。

本日も素敵な１日！

こんばんわ。
キミドリ後半戦盛り上がってきましたよ〜〜
徐々に店内がヒートアップしてきてる感がございますｗ

明日はあいにくの天気だと思われますが、
１８時〜キミドリＯＰＥＮ！
是非渋谷に立ち寄られる方はよければキミドリにご飯や呑みに来てください。お待ちしております。
それと、
花見シーズンに突入ですが、
来週の土日は代々木公園でのイベントに出店するので、
ござを持って代々木公園のキミドリに来てください〜〜
一緒に呑んで花見しましょう（笑）
店内の桜はもう開花してますよ〜キミドリプチ花見もしてくださいねｗ

一瞬の輝きと一年の始まりと終わりを感じさせてくれます。

グリル野菜が売り切れ！

こんばんわ。
今日もランチは大盛り上がりで、
お客様の笑顔で癒されているハルです。

昨日ツイートしたからか、お野菜が食べたくなった方が集中したのか、
キミドリのベジ弁当＠グリル野菜弁当がお昼過ぎには売り切れてしまいました。
食べたかった方には申し訳ございません。
１日５〜６食限定で出しており、お野菜の甘みとキミドリ特製ジェネベーゼソースが
とても食欲をそそり、身体にも心にも優しいお弁当になっております。
明日も日替わりの惣菜と合わせてグリル野菜弁当いかがですか？
スタッフ一同お待ちしております〜。
ちなみに、今はトウモロコシじゃなくてあま〜いジャガイモです！

今週の築地メニュー

最近佐渡の方とお会いする事があって、
佐渡の名産！
佐渡では当たり前の食材！
を頂く機会があり、
これからお付き合いの長い佐渡の食材を取り扱って行こうかなと思っております。
現状は黒板に書いているものを提供していますが、
時期によって色々変わる佐渡の食材をお楽しみ下さい。
四季がある日本だからこそ叶うもんですね。

New Website！New Blog！

Webサイトとブログ、リニューアルしました！

これからもちょくちょく手を加えていく予定です。
お楽しみに〜！