河野すり身店×キミドリ＠鍋祭

みなさんこんばんわ〜

今までキミドリでは、
オーガニックでこだわりのある生産者さんに来て頂いて、
食とは！？作り手とは？など
美味しいもを食べるのはもちろん、
生産者さんと接する場として
キミドリで
肉祭・野菜祭とやってきました。

今週の木曜日
12月19日（木）は
魚祭として
鹿児島の生産者さん【河野すり身店】さんに
http://www.kawanosurimi.com/
来て頂いて、
＜さつまあげ＞・＜つみれ水餃子スープ＞
などを用意してもらい、
生産者×提供者×消費者の集まれる場として
キミドリで集い・食べ・呑み・笑い・語りが
できたらなと思っております。
是非この機会にキミドリにお越しください。

年末年始の営業

みなさんこんばんわ。

今年もあと半月で終わってしまいますね〜！早いっ！遅いっ？
ベタですが自分は歳を重ねる事に早くなってます（苦笑）
しっかり１日１日踏みしめて活動していかないといけないなと思いつつ。。。
今年も残り僅かｗ

キミドリの年末年始の営業ですが、
店舗が
年末営業＠12月27日（金）
年始営業＠ 1月６日（月）
になります。
今月は皆様と一緒に今年を思い出しながら
しっぽり呑めるのを楽しみにしております。

12月31日〜１月１日は
新木場ageHaでカウントダウンイベントに出店しておりますので、
遊びに来られる方がいらっしゃれば、
一緒にお祝いしましょう〜
http://www.ageha.com/

ついに解禁！！

【いづつ生ワイン】



通常ワインを瓶詰する際、ワイン中に残っている酵母菌をフィルター等で濾過するか火入
れ殺菌をします。
そのまま酵母を残しておくと、瓶内で発酵を続けスパークリングワインになってしまうか
らです。
でも生のままのワインには、にごりや微炭酸や体によい酵素やビタミンが豊富に含まれ、
また香りが高く、ぶどう本来の味が感じられる特徴があります。

この生ワインのように、「生きた微生物の働き」がもたらすさまざまな効果は、体内微生
物環境のバランスを自然と整え、健康な体を維持する役目だったり、何より美味しいとい
うことは「こころ」の健康にも必要なことだと思います。

限定本数なので是非キミドリにお越しの際はお試しあれ。

１０月の土曜日営業について。

みなさんこんばんわ〜
もう早いもので今日から１０月ですっ！
今年も残り３ヶ月！
張り切って思いっきり楽しみながら過ごしていきましょ〜ｗ

今月のキミドリもなんだかんだ色々イベント参加がありまして、
キミドリの土曜日営業は、
10月12日（土）のみとなります。
誠に申し訳ございませんが、ご了承下さい。
その日はキミドリ２階＜キのうえ。＞で個展も開催されてまして、
営業がいつもより早い1３時からとなります。

是非この機会に昼ビールなんてどうでしょうか。
みなさまお待ちしております。

来週火曜日！！要チェックですっ！

来る９月２４日（火）に

ハジメ×キミドリマルシェ＠野菜祭第２回目開催！


富士宮市で心を込めて作っている農業人ハジメ君が
収穫したての新鮮野菜を持ってきてくれるマルシェ！
https://www.facebook.com/sakajirihajime

前回も皆様一杯野菜を買って頂いて美味しかったよと、
嬉しいお言葉を多数頂きました。
今回も楽しく元気にお野菜を並べて、
飲んで・食べて・話して楽しい１日にしたいと思いますので、
是非みなさま足を運んで来てください〜。
お待ちしております。

＜前回のお野菜達＞

９月の土曜日営業！

今月の土曜日営業！！

みなさんこんばんわ〜
怒濤のイベント出店ラッシュが先月でやっと落ち着きました！
っといってもまだまだ今月もちょこちょこ頑張ります！
っといっても来月もちょこちょこ頑張りますｗ
しかし〜今月はキミドリの近くの神社で祭りもあるのでっ
今年はその日に店を開けてみようと思っております！
祭の合間に〜
祭の前に〜
祭の後に〜
キミドリでユックリor騒いではいかがですか？

http://www.geocities.jp/ynycr674/


９月　７日（土）：お休み
９月１４日（土）：営業
９月２１日（土）：新木場でイベント出店の為お休み
９月２８日（土）：営業

本日は貸し切りパーティ！っとお盆休み

みなさまこんにちわ。

今月はイベント出店やらお盆休みやらなんやらで
平日休みや土曜日が全く営業できず申し訳ございません。

本日も大変ご迷惑をおかけしますが、
キミドリ貸し切りとなっております。
ご了承下さいませ。

そして、
＜お盆休み＋イベント出店＞
の為、
８月１３日（火）〜１７日（土）まで
お休みになります。
通常営業は
８月１９日（月）からとなりますので
宜しくお願い致します。

１４日〜１７日までは
「ＤＩＳＣＯＶＥＲＹ」
という岐阜のキャンプinパーティに出店致しますので、
遊びに来られる方は是非キミドリまで食べに来てくださいね。

８月のキミドリ！

皆様こんばんわ！
フジロックの話題が満載なここ最近でしたが、

キミドリは明後日から茨城のひたちなか海浜公園という場所で行われる

＜ROCK IN JAPAN FES 2013＞に出店致します。

初出店という事もありドキドキワクワクでありますが、

その代わり大変申し訳ございません！！

７年目にして初めて平日をこんなにお休みにさせて頂きます。

お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、

どうぞ帰ってきた時は笑顔でいらっしゃってください。
土産話たくさんもってスタッフの底力も上げて帰ってくるので。


＜お休み＞

８月１日（木）〜８月５日（月）

週明け６日（火）からの営業となります！

明日は今週呑み納め！！
何卒宜しくお願い致します。

＜ロッキン＞
http://rijfes.jp/

７月２３日（火）は野菜祭！キミドリマルシェ！

キミドリハジメマルシェ！



７月２３日（火）＠キミドリ

静岡の農業人ハジメ君が有機野菜を持ち込んで


皆様に美味しい野菜達を販売してくれます。


もちろんそこにあるお野菜を使って


美味しい１品料理も作ろうと思っております。


是非帰り際に寄ってもらってお土産にお野菜どうですか？

今下記の写真の茄子やらオクラやら収穫中ですとの事なので、

間違いなく新鮮で間違いなく安心できるお野菜ですよ。

まだまだand moreなお野菜楽しみです！

本日開催！肉祭！

7/16　
渋谷3丁目＠自然派キミドリ．　
18:00〜

「肉祭」行ないます。

本日の炭火焼メニュー

・短角和牛熟成カタロース　ステーキ
・短角和牛ハンバーグ
・湘南ぴゅあポーク手造りソーセージ（その場で作ります！）

みなさん是非来てください〜
食べて楽しい
話して楽しい
呑んで楽しい
の三拍子揃いますよｗ

塩らっきょう！

今週の築地メニューはこちら！！

ＢＡＲマスターの村上（モー）がキレイに調理・盛り付けしてくれてます！
どれもビールや日本酒・焼酎などなどに合いますよ〜
もーちゃん曰く、
＜塩らっきょう＞の塩分が、お酒のおつまみにピッタリですっとの事です。

７月の土曜日営業とお休み

みなさんこんにちわ。

今週末の代々木公園で行われるアースガーデン夏！に
向けて着々と準備中のキミドリですっ！
色々な意味でアツイ週末となりそうなので、
スタッフ一同相変わらずの笑顔で元気で２日間楽しみますっ！

なので今週の土曜日は誠に申し訳ございませんが、お休みとさせて頂きます。
以下７月土曜日の予定。

７月　６日（土）：お休み＠アースガーデン＠代々木公園
７月１３日（土）：お休み
７月２０日（土）：お休み＠HAND MADE IN JAPAN＠ビックサイト
７月２７日（土）：営業

っと今月は１回だけの土曜日営業となりますが、
精一杯楽しくやりますので〜是非27日はご来店ください。

６月の土曜日営業

キミドリ今週は営業しておりますっ。

なかなか定期的に毎週店を開ける事ができず
大変ご迷惑をおかけし、
足を運んで頂いて店が開いてない！といった事もあるかと思い
大変申し訳ございません。

今週はキのうえ。でのＬＩＶＥもあり
キミドリも元気に営業致します。

ただ、
来週は＜渚音楽祭＠味の素スタジアム＞に出店の為、
お休みになりますので、ご了承ください。


今月の土曜日予定
６月２２日（土）：営業
６月２９日（土）：お休み（渚音楽祭＠味の素スタジアム）

花雫盛り上がってます！

今日から始まった
＜BUN×Tei　collaboration Show＞
盛り上がっておりますっ！
恵みの雨とBUNさんの音色で
蕾が花ひらく感じですっ。

＜ドアを開けると目の前には素敵なカリンバ達とアートが＞

＜ワークショップスペースも充実！盛り上がってますよ＞

＜壁には魂のパワーが伝わるＴシャツ達が並んでいます＞

もう早速自分お気に入りのＴシャツは売れてしまいましたが、
まだまだ色々ありますので〜
是非足を運んで頂ければと思います。

＜BUN×Tei collaboration Show＞

６月２０日（木）〜２２日（土）＠キのうえ。
＜BUN×Tei　collaboration Show＞
が開催されますっ。

今回で２回目になるのですが、
心待ちにしていたイベントですっ。
展示あり・ライブありの盛り沢山な３日間！
渋谷とは思えない空気感が流れている素敵な空間に
是非足を運んでください。
覗くだけでも一見の価値ありですよっ！

はじめ君ありがとう〜〜

お付き合いのある＜農業人はじめ君＞から

素敵なラディッシュ＆エシャレットが届きました！

ちゃちゃっと洗ってかぶりつくと、、美味いのなんの！！
キミドリでは味噌マヨも用意致しておりますが、
まずは野菜本来の旨みを味わってもらう為に、
そのまま食べるのもオススメです。

お酒の合間に是非どうぞ〜

ラテンナイトメニューと今週の築地メニュー

みなさん〜こんにちわ。
先日にも書き込んだんですが、
明日はキミドリラテンナイト！！
中南米料理も少し提供致しますので〜お楽しみに！

もちろん
キミドリ定番メニューや
築地メニューもバッチリご用意しております。
美味しいご飯・美味しいお酒・居心地のいい空間を楽しく過ごして下さい。

ラテンメニューは
キミドリフェイスブックにアップしております。
http://www.facebook.com/kimidori.kinoue

築地メニューはこちら！！

明日の特別メニューも
キミドリ定番メニューも楽しんでください〜

ラテンナイト！開催！

キミドリ＋
２月２８日（木）＠17：00〜

＜ラテンナイト＞開催！！

ベネゼエラ出身のゲストを招き、
中南米料理と音楽で
キミドリをいつもと違った雰囲気で楽しめる空間に大変身！
中南米といえばテキーラにラム酒にと呑み好きはもちろん、
元気で明るい音楽を聴いて友達と話すのも良いですよね。
みんながみんな同じラテンの空間にいるけど楽しみ方は様々だと
思うので〜是非足を運んでキミドリラテンナイトを楽しんで下さい。
黒板の絵と文字が素敵すぎますね〜ｗ

今週の築地メニュー！！

みなさんこんばんわ〜
お久しぶりです！！
なかなか寒い日が続きますが〜
今週も残り３日！！
先週に引き続き今週の築地メニューも
しっかり調理して
みなさんにホッコリして頂ければ嬉しいです。

＜サバの灰干し＞なんて
身がしっかりついていてプリプリなので
食べ応えありますよ〜！

＜べか菜ンプラー＞は、
武蔵野市の農家さんからの野菜で
白菜と小松菜の合いの子野菜です！
臭み・クセがないのであえてナンプラーで
クセのある味付けにしてみました（笑）

土曜日までの限定メニューですので
機会がありましたら〜是非どうぞ！

地ビール！！

こんばんわ〜
今日は底冷えがこたえる１日ですが、
キミドリは看板娘と若手がしっかり元気にＢＡＲ営業しております。
昨日から地ビールが入れ替わったのですが、
やっぱりこの時期はこれですねっ！
この樽がなくなると新しいチョコビールになるので〜お楽しみにｗ

うちの自慢の看板娘に注いでもらってください（笑）

１月２６日（土）＠新年会

1月26日（土）＠キミドリ新年会

素敵なＤＪ陣がキミドリの雰囲気を盛り上げてくれ、

湘南ぴゅあが素敵なお肉を用意してくれ、

初めて来られるお客様もいつも来てくれる常連様も

みんなが笑顔で楽しく遊べるキミドリナイト〜！

是非今週の土曜日はキミドリにお越しください。

今週の築地メニュー

こんばんわ〜
今週はお餅もあり地ビールも新しく入荷しと、
色々充実しておりますが、
築地メニューも負けてられません（笑）

主観たっぷりな自分のお薦めですが、
＜大粒しいたけ＞
身がしっかりしていて、野菜の旨さがダイレクトに伝わります！
バター醤油がコクもあり合うんですよね。

＜干しホタルイカ炙り＞
小さいのに味はしっかり濃く旨みたっぷりなホタルイカです。
軽くあぶっているので香ばしくお酒にとても合いますよ！

みなさん是非味わってみてください〜。

磯辺焼きも食べてね（笑）

おでん

みなさま〜こんばんわ。
この冬大好評のおでん〜食べましたか？

こだわり食材を使い、アゴダシと湘南ぴゅあの牛スジの旨みが合わさった
おでんダシも絶品です！
お酒にもメチャクチャ合うので、
一杯呑みに赤提灯へ来る感じで楽しんでください。
お待ちしております〜。

新年の雰囲気を！

みなさん〜こんばんわ。
身体は仕事モードに切り替わりましたか？
まだまだ正月気分が残ってる方もいらっしゃるかと思いますが、
キミドリでは、新年のいい雰囲気をまだ味わってもらおうと、
磯部焼きを始めました。

味付けには、
＜わさび醤油＞と＜さとう醤油＞の２種類です。

醤油には
「井上古式醤油」を使っています。
これは、
奥出雲仁多地方で在来種の丸大豆を使用し、蔵付の微生物たちが醸しだす
昔ながらの古式醸造により、樽仕込みした醤油です。
一般的な薄口醤油は、大豆と小麦を半々に混ぜますが、「古式醤油」は、
大豆の量がおよそ２割増しの仕込みになっています。
天然醸造特有の広がりのある味わいに加え、
充実した原料の使用が井上古式醤油ならではの深いコクと、
香りを醸し出しています。

今日から始動！

あけましておめでとうございます！！
今年もどうぞ宜しくお願い致します。

皆様〜
年末年始はいかがお過ごしでしたか？
キミドリはカウントダウンイベントに出店し、
スタッフみんなでワイワイ仕事でした〜が
今年はお休みも長くいい充電が出来たと思います。
今日からキミドリ2013年始動ですが益々楽しく頑張っていきますので、
どうぞ宜しくお願い致します。

今日は大粒のしいたけも入荷したので、
１つを半分にしてバター醤油で炒めて
そのままガブッと食べてもらおうと思っております。
是非野菜の旨みを味わいに来てください。
お待ちしております〜。